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色泽不错的豆腐鱼汤

2018-10-13 08:41:43

主料

草鱼 :500 豆腐 :3块

辅料油 :1勺 姜 :2片盐 :3 香菜 :5根

具体步骤 第一步1.准备材料:豆腐切小块,鱼块去鳞。 第二步2.炒锅放入食用油,再放鱼尾巴,用小火将鱼块两面煎一下。 第三步3.汤锅烧开水。 第四步4.将煎好的鱼块放入到沸水中。 第五步5. 放入姜片,盖上盖子用中小火煮10分钟。 第六步6.加入豆腐块,煮10分钟。 第七步7. 最后下食盐调味,撒上香菜即可。

烹饪技巧1、鱼块要先煎一下。?2、烧开水后再放入鱼块。?3、放入姜片能去腥提鲜。

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