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脸上长痘不关火锅烧烤的事鱼翅重金属高营养

2018-10-29 11:48:26

脸上长痘不关火锅烧烤的事鱼翅重金属高营养不如鸡蛋

01:50:41 ??来源:肌力低脑瘫关系重庆晚报 ??

微博上、朋友圈中,越来越多的养生知识被频频转发。但是,铺天盖地的信息究竟那些才靠谱?日前,高圆圆的私人营养师、毕业于四川大学华西临床医学院和清华大学公共健康研究中心的着名营养师顾中一推出了自己的新书《顾中一说:我们到底应该怎么吃》,从生活细节出发讲起了健康饮食。昨日,顾中一在微博上接受了媒体访谈,回答友们在健康饮食方面的疑问。当然,辟谣也是他在书里着重写的甲状腺功减低医治疗一个部分。

鱼翅营养丰富,木瓜丰胸,黑木耳清肺……这些隔段时间又会通过各种渠道传播一次的说法,大家或许都听到过,算算已经传了十余年。当然,顾中一明确表示,这些都是不靠谱的。

鱼翅就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,真的是营养珍品么?看看顾中一怎么说的:“大价钱买来的一碗鱼翅也远不如花一块钱吃一个鸡蛋。”顾中一在书里写道,从营养学的角度来看,鱼翅就是胶原蛋白含量较高,但其氨基酸的组成与人体的需要有很大差异。而且吃鱼翅的同时,你还要考虑下食品安全的问题,鱼翅中容易含有大量重金属,“你以为你吃下去的是健康,其实是毒物。”

木瓜丰胸的流言中有着“原理”———木瓜酶能刺激女性荷尔蒙分泌,分解蛋白质,有助丰胸。顾中一说,木瓜酶确实可以分解蛋白质,比如嫩肉粉中的主要成分就是木瓜酶,可以让肉变软变嫩。然而,这必须要和蛋白质直接接触才能产生作用,“我们把木瓜吃到嘴里,木瓜酶顺着食道滑到胃中,在这里,被胃蛋白酶分解了,根本不会有完整的、有活性的木瓜蛋白酶发挥丰胸的作用。”

空气污染总让大家恐慌,希望能通过食物把吸入的尘埃颗粒排出体外,黑木耳清肺的说法也就流传开来。顾中一说,木耳富含膳食纤维,消食有一定作用。“但是,我们现在所说的是可吸入颗粒物是会直接进入呼吸系统,特别是肺部的,这些地小儿脑瘫治疗间方我们的黑木耳可进不去,所以直接作用自然微乎其微。”

顾中一表示,结石病人同样适合喝牛奶和吃高钙食品,而且肾结石的发生反而常常与低钙饮食有关。另外,顾中一表示多饮水、多吃草酸不太多的水果和蔬菜,对结石病有帮助。

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