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清爽凉面

2018-10-12 21:58:52

主料

面条 :200g 黄瓜 :2根

辅料油 :适量 醋 :适量盐 :适量麻辣鲜 :适量白糖 :适量生抽 :适量辣椒面 :适量 花椒 :适量

具体步骤 步1.准备一把面条和两根黄瓜。 第二步2.汤锅烧开水,放入面条煮熟。 第三步3.将煮熟的面条放在凉水里冰一下,然后捞出控干水分。 第四步4.放入刮成丝的黄瓜。 第五步5.加适量麻辣鲜、盐、醋、生抽、辣椒面和少许白糖。 第六步6.炒锅倒油爆香花椒,捞出花椒不用。 第七步7.将炸好的油浇在辣椒面上拌匀即可。 第八步8.一碗简单爽口的面条就可以开吃了。

烹饪技巧醋多放一点比较好吃。煮面条时不要煮的过软了,煮的过软吃起来没有嚼劲。喜欢吃蒜的可以加适量蒜末味道也不错。

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