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大黄瓜泡菜的做法

发布时间:2019-05-15 00:35:05

大黄瓜泡菜的材料:

大黄瓜1条,1.盐1又1/2大匙,2.辣椒酱2大匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙

大黄瓜泡菜的做法:

(1)将大黄瓜洗净沥干水份后,纵切成4等份长条后,再横切成1公分宽薄片备用。

(2)将调味料(1)均匀撒在大黄瓜片上搅拌混合均匀,使大黄瓜片软化且质地脆韧。

(3)将盐水倒掉,用冷开水洗净大黄瓜片以下落咸度,再沥干水分备用。

(4)将调味料(2)加入大黄瓜片中搅拌均匀,置于阴凉处腌渍约半天待其入味后便可食用,冷藏约可保存10天。

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