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我国奶业生产技术水平大幅提高科技动态

2018-11-30 19:08:49

我国奶业生产技术水平大幅提高_科技动态

我国奶业重大科技专项实施4年来,奶业生产技术水平大幅提高,专项示范区原料奶优质率翻了一番,我国百姓将喝上更优质、种类更丰富的奶类产品。

从20日举行的“十五”国家重大科技专项“奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范”验收会议上获悉,专项累计投入经费71739.53万元,实现了现代奶业关键技术的突破和产业化,为奶业科技支撑体系的建立奠定了基础。我国乳品加工的产品结构得到进一步调整,市场上的乳制品种类不断丰富,以CLA牛奶和功能配方奶粉为代表的功能乳制品层出不穷。

奶业专项建立了奶牛胚胎移植产业化和性控胚胎生产技术体系,奶牛优质胚胎年供应能力达到了3万枚,占国内市场需求量的70%,初步解决了我国奶牛良种快速繁育问题;建立了我国奶牛规范化饲养技术体系,初步实现了我国奶牛养殖从粗放型向现代集约型方式的转变;建立了奶牛重大疫病防控和主要疾病防治技术体系,促进了我国奶牛安全、健康养殖目标的实现;建立了原料奶及乳制品的质量监测技术体系,为奶业安全和健康提供保障。

专项的实施大大推动了我国奶牛养殖技术水平的提升,专项示范区奶牛平均产奶量由2002年的5000公斤提高到6500公斤,年增长率15%,比全国平均水平高10个百分点,交售的原料奶优质率从30%提高到60%以上。示范区农民每饲养一头奶牛比非示范区多收入1000元以上。

专项还吸纳了奶业企业投入4.45亿元用于奶业科技创新研究与技术集成推广,建设了一批以企业为主体的奶业技术研发和转化平台。我国奶业企业与国际大型乳业企业的差距正在逐步缩小。

(邹声文 吴晶晶)

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