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联合国粮农组织建议加大水产养殖业投资

2019-03-03 17:15:45

2014年养殖鱼类的消费量超过了捕捞鱼类。为满足需求,粮农组织建议加大对渔业的投资,特别是增加对水产养殖业的投资。

联合国粮食及农业组织近日发布的一份全球渔业报告显示,全球人均渔产品消费量在过去几十年中出现大幅增长,并预计增长态势将继续保持。为满足需求,粮农组织建议加大对渔业的投资,特别是增加对水产养殖业的投资。

粮农组织在报告中说,2014年养殖鱼类的消费量超过了捕捞鱼类。报告称,与畜牧业相比,水产养殖是一个年轻的产业,从1950年几乎为零的水平发展到2012年6650万吨的创纪录产量。仅1970年以来,水产养殖产量就增长了近30倍。2011年,全球鱼品出口值为1270亿美元,其中约50%来自发展中国家。鱼品贸易给发展中国家带来的净利润,超过了其茶叶、大米、可可和咖啡的出口收入总和。

这份报告指出,全球人均鱼品消费量从1970年的9.9公斤猛增到2012年的19.1公斤。亚洲、欧洲和北美的人均消费量都在21公斤左右,但非洲、拉丁美洲和近东的消费量仅占全球平均水平的一半左右。报告预测,2022年,鱼品的价格将会比现在粮农组织的基准价格高出27%。不过,如果水产养殖业扩展迅速,这一预期将下调20%。

报告强调,鱼品是健康的肉类,不仅鱼类养殖所产生的碳排放远低于畜牧业,而且鱼品还是人类所需微量营养素的巨大来源,尤其对提高发展中国家人口的营养水平可以起到巨大促进作用。目前,全球每年有80万儿童由于缺乏锌元素而死亡,2.5亿儿童受到维生素A缺乏症的威胁,几乎三分之一的人口缺铁。鱼品除了能够提供能量和蛋白质以外,还有助于降低罹患冠状动脉心脏疾病的风险,并提高心血管健康指标。鱼类还可提供长链n-3多不饱和脂肪酸,对智力发育有明显的促进作用。

报告还指出,一些被视为较为高级的鱼类的食用价值不一定比一些小杂鱼高,因为前者通常被做成鱼片食用,而后者则连鱼骨、鱼皮、鱼头和内脏一起食用,

联合国粮农组织建议加大水产养殖业投资

反而增加了微量营养元素的摄入量。(经济)

:程梦

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