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香香糯糯米香味儿十足糯米小蛋糕

2018-10-13 05:32:45

主料

鸡蛋 :3个糖 :50糯米粉 :120无铝泡打粉 :4 牛奶 :40玉米油 :40

辅料

具体步骤步1. 鸡蛋加糖打至膨发提起打蛋头。落下的蛋液形成纹路后不会马上消失。这步就是全蛋打发的方法。做过海绵蛋糕的小伙伴都知道哈第二步2. 分两次晒入粉类用刮刀拌匀。这步我其实是筛进去后厨师机低速拌匀的。这样更快。 消泡是肯定的。但是还是会成功哦。不怕不怕第三步3. 牛奶和油混合在一起。充分搅拌均匀。第四步4. 取一部分面糊于牛奶液混合后。在倒入面糊盆中混合均匀。分装入小纸杯。不要装太满哦。这步我手上沾上面糊了。就没有拍。7分满就可以了。面糊不会很稠。大胆的做下去吧。第五步5. 175度烘烤25至30分钟。蛋糕上色均匀后出炉。放置微凉后装袋保存。建议隔夜后再吃哦。

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