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鹌鹑蛋香菇烤麸

2018-10-13 08:53:09

主料

鹌鹑蛋 :330g 香菇 :10朵 烤麸 :250g

辅料桂皮 :适量大料 :适量油 :适量老抽 :适量盐 :适量鸡精 :适量白糖 :适量

具体步骤 第一步1.材料:烤麸、香菇(已泡发)、鹌鹑蛋(已煮熟剥壳)、桂皮、大料。 第二步2.将烤麸撕成块,用开水泡一下,待用。 第三步3.将已泡发的香菇清洗一下。 第四步4.放在案板上切开,待用。 第五步5.烧锅倒油烧热,下入鹌鹑蛋翻炒翻炒。 第六步6.随后,合入泡好的烤麸,加适量的老抽。 第七步7.调色翻炒翻炒。 第八步8.接着,合入切好的香菇,搁入桂皮和大料。 第九步9.加入一些清水翻动一下煮开。 第十步10.然后,加适量的白糖。 第十一步11.加适量的盐。 第十二步12.加适量的鸡精。 第十三步13.调味继续煮。 第十四步14.最后,煮至汤汁快要收干,即成。 第十五步15.出锅,装盘。

烹饪技巧根据自己爱吃的食材搭配吧。

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