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魔方萝卜

2018-09-15 11:47:32

材料:白萝卜,胡萝卜,心里美萝卜,卫青萝卜

卫青萝卜可用莴笋代替,白萝卜可用卞萝卜代替

做法:

1、把几种萝卜洗净,分别削去外皮

2、切成粗细均匀的长方条

3、再切成四边均匀的小方块

4、把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出

5、处理好的各种萝卜丁,按不同的颜色拼成魔方即可

6、调味汁:醋+白糖+盐+香油,也可根据自己口味随意调味

小贴士:

1、用四种颜色的食材,每一种颜色各需要16块

2、胡萝卜焯一下,口感会较软,也利于胡萝卜素的吸收

3、其他几种萝卜则生吃口感更好,不需焯烫

4、小菜非常简单,就是切成大小均匀的小丁不太容易,耐心一点就好啦,也不必追求特别完美

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