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家常卤汁蒸蛋

2018-10-13 11:16:13

主料

鸡蛋 :2颗蟹肉棒 :2支爌肉卤汁 :150㏄水 :100㏄太白粉水 :少许 香菜 :少许盐 :少许米酒 :1/2小匙鸡粉 :少许白胡椒粉 :少许

辅料

具体步骤第一步1. 鸡蛋打匀成蛋液,加入爌肉卤汁、太白粉水与所有调味料拌匀,再用滤网过筛后备用。第二步2. 蟹肉棒剥成丝状备用。第三步3. 将作法1的蛋液倒入碗中,加入作法2的蟹肉丝,盖上保鲜膜放入蒸锅中,蒸10至15分钟,取出放上香菜即可。

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